Toskana

Die Toskana steht bei unserer Italienbeliebtheit sicher unter den ersten drei Regionen, die wir gerne besuchen und natürlich auch gerne trinken. Toskana steht für Chianti Classico, Bolgheri, Brunello und Vino Nobile, aber es gibt auch noch einige andere gute Tropfen dort zu entdecken. Auch kulinarisch ist die Toskana sehr beliebt, hierfür können wir unsere hausgemachten Soßen nur wärmsten Empfehlen. Genießen Sie doch einen Ausflug bei Tisch so ganz und gar ins Herzen der Toskana, mit einem guten Schluck von Contucci aus Montepulciano und einer deftigen Pasta.

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Mulinvecchio- Vino Nobile...

Mulinvecchio- Vino Nobile di Montepulciano 2014 DOCG Contucci

Preis 28,00 €

Vino Nobile di Montepulciano 2014 DOCG Mulinvecchio eine selektierte Einzellage vom Weingut Contucci aus der Toskana wurde unter die besten 100 Weine in 2018 gewählt. Der Sangiovese wird in Montepulciano Prugnolo Gentile genannt und steht dem bekannten Nachbar aus Montalcino in keinster Weise nach, im Gegenteil, die Story des Vino Nobile reicht wesentlich weiter zurück. Samtige und komplexe Weine entstehen hier. 

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Sangiovese | Rosso di...

Sangiovese | Rosso di Montepulciano 2016 DOCG von Contucci

Preis 12,90 €

Aus der Sangiovesetraube auch Prugnolo Gentile genannt in Montepulciano wird dieser geniale, fruchtige und angenehme Rosso di Montepulciano 2016 Doc von Contucci vinifiziert. Er passt super zu Pasta und Pizza aber auch auch Wurst und Käse und konnte bis heute jeden begeistern und überzeugen. Es ist einfach ein Top Rotwein aus Montepulciano. 

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Cabernet Sauvignon | Merlot...

Cabernet Sauvignon | Merlot | Syrah | Cabernet Franc - Miterre Doc...

Preis 18,00 €

Cabernet Sauvignon | Merlot | Syrah | Cabernet Franc - Miterre Doc Bolgheri 2016 - Campo al Noce, ein Wein der aus diesen 4 Rebsorten einen komplexen Gaumenschmeichler macht. Sehr viel Stoff, Konzentration im Glas, die Nase wird umgarnt von reifen roten Früchten, Tabak, Lakritz, Leder und Humus, Waldboden.  Am Gaumen explodiert der Miterre mit weichen runden samtigen Tanninen, vollmundig und sehr lang am Gaumen. Ein Wein, der sich absolut hinter keinem der grossen Weingüter verstecken muss. im Gegenteil. absoluter Geheimtipp ! 

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Ragu di Cinghiale 180 g...

Ragu di Cinghiale 180 g Wildschweinsosse Caccia e Corte Toskana

Preis 7,90 €

Ragu di Cinghiale, kräftige Nudelsosse mit Wildschwein. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial. Die Sossen werden nach alten Rezepten die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle Regional und von besonderer Güte, erstklassig ! Die Fleischsoße wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Sosse die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch einer Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt. Als Wein empfehlen wir hier nicht nur die Toskana, sondern auch einen tollen Nero d'Avola oder einen Merlot von Sizilien. 

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Ragu di Cervo 180 g...

Ragu di Cervo 180 g Hirschsosse Caccia e Corte Toskana

Preis 7,90 €

Ragu di Cervo, eine kräftige Wildsosse mit Hirschfleisch aus der Toskana. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial. Die Sossen werden nach alten Rezepten die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle Regional und von besonderer Güte, erstklassig ! Die Fleischsoße wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Sosse die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch einer Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt. Als Wein empfehlen wir hier einen Vino Nobile di Montepulciano aber nicht nur die Toskana, sondern auch einen tollen Nero d'Avola oder einen Etna Rosso von Sizilien.

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Ragu di Anatra - Entensosse...

Ragu di Anatra - Entensosse Caccia e Corte Toskana 180g

Preis 7,90 €

Ragu di Anatra eine Entensosse aus der Toskana. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial. Die Sossen werden nach alten Rezepten die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle Regional und von besonderer Güte, erstklassig ! Die Fleischsoße wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Sosse die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch einer Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt. Als Wein empfehlen wir hier nicht nur die Toskana, sondern auch einen tollen Nero d'Avola oder einen Etna Rosso von Sizilien. 

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Ragu di Fagiano 180 g...

Ragu di Fagiano 180 g Fasansosse Caccia e Corte Toskana

Preis 7,90 €

Ragu Nudelsosse aus Fasan, ein tradionelles Gericht der Tokana. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial. Die Sossen werden nach alten Rezepten die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle Regional und von besonderer Güte, erstklassig ! Die Fleischsoße wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Sosse die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch einer Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt. Als Wein empfehlen wir hier nicht nur die Toskana, sondern auch einen tollen Nero d'Avola oder einen Etna Rosso von Sizilien.

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Crostini Toscano 180 g...

Crostini Toscano 180 g Caccia e Corte Toskana

Preis 7,90 €

Crostini Toscano ist ein leckerer Brotaufstrich wie er in der Toskana üblich ist. Ohne Konservierungs und Zusatzstoffe werden alle Produkte liebvoll in einer kleinen Küche in der Toskana hergestellt. Die Zutaten sind von bester Qualität und alles Regional. Die Kochzeiten sind sehr lange und das schmeckt man beim fertigen Produkt. Die Rezepte sind alles traditionelle Rezepte der adligen Hochküche aus Florenz. Einfach ein gutes Brot rösten und dieses kräftige Pate draufstreichen, super toller Geschmack. Für alle Liebhaber traditioneller toskanischer Küche. 

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Cabernet Sauvignon |Merlot...

Cabernet Sauvignon |Merlot |Cabernet Franc - Assiolo Doc Toskana...

Preis 12,00 €

Cabernet Sauvignon | Merlot |Cabernet Franc ist der Basiswein vom Weingut Campo al Noce, Assiolo Doc Toskana 2017 aus Bolgheri. Ein toskanischer feiner Tropfen, mit einer brillianten rubinroten Farbe, tolle Fruchtnoten an der Nase, Paprika, Pfeffer, Kräuter, einfach genial rund und harmonisch am Gaumen mit einer guten Länge. Er ist durch den Ausbau im Edelstahl und Zement fruchtbetont und hat keine Holztöne. Passend zu einem schönen Abendessen mit Freunden und Bekannten ist ihnen ein Lob sicher. Genialer Wein aus Bolgheri Toskana und kann mit den grossen Namen und Weingütern ohne Probleme mithalten. Pizza, Pasta, gereifte Käsesorten - Genuss garantiert 

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Cabernet Sauvignon |...

Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc - Riverbero Bolgheri Superiore...

Preis 30,00 €

Cabernet Sauvignon 85 %  und Cabernet Franc 15 % sind hier die Hauptdarsteller in einem Bolgheri Superiore, der sich hintern absolut keinem grossen Namen verstecken muss. Im Gegenteil, für den Weinkenner und Liebhaber ist das hier ein Golden Goal, denn der Preis ist bei den Nachbarn von Campo al Noce eher dreistellig - darum ist dieser Wein noch immer ein Geheimtipp der Toskana, ein Supertuscan, der sehr opulent, komplex und tief ist, reife Früchte, Paprika, Leder, Humus, Tabak, ein Medley von Terziärnoten der Weinwelt. Genießen Sie diesen grossen Wein mit Freunden und Bekannten, ganz sicher werden Sie sofort gefragt von wo dieser geniale Wein ist. Garantiert

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Vermentino Bolgheri Bianco...

Vermentino Bolgheri Bianco Toskana 2017

Preis 12,00 €

Vermentino Bolgheri Bianco Toskana 2017

eine sehr gute Anbauzone für diesen Weisswein, denn die Küste vor Bolgheri wie auch Sardinien sind ein Garant für einen sehr hochwertigen Weisswein von Italien. Der Vermentino ist sehr frisch, hat sehr feine Mandelnoten, frische Früchte und Blüten - ein wunderschöner Weißwein und wir haben von dem 2017er nur noch wenige Flaschen an Lager - und der 2017er ist aktuell am perfekten Punkt. 

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