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Dessertwein

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Vin Santo Capezzana

VinSanto 2013 DOCG...

Preis 48,00 €

Leckerer Vin Santo di Carmignano Riserva Doc 2013

Trebbiano & San Colombano 

ein absolutes Vorzeigeweingut aus Carmignano keltert kleine Mengen von einem der besten Vin Santo aus Italien 

richtig tiefes, intensives Gelbgold im Glas, an der Nase extrem Komplex, Opulent mit kandierten Früchten, Aprikosen, Orangenzesten. Floreale Noten von Blüten. 

Ein intensiver Geschmack, sehr persistent am Gaumen und ein perfekter Begleiter von italienischen Süssspeisen - ein Traum mit leckeren Cantucci oder eine piemontesischen Haselnusstorte. 

Wer diesen Vin Santo einmal probiert wird ganz sicher im 7. Himmel schweben. 

Vin Santo di Montepulciano...

Vin Santo di...

Preis 48,00 €

Vin Santo di Montepulciano DOCG 2007 - Contucci

Ein wirklich außergewöhnlicher Tropfen, dieser Vin Santo - man beachte den Jahrgang, denn Contucci macht die Lagerung in den kleinen 50-75  Liter Fässern aus Eiche oder Kastanie für mindestens 10 Jahre, eher mehr !

Aus den Weißweinsorten - Malvasia Bianca del Chianti - Grechetto - Trebbiano Toscano wird dieser Süss Dessertwein produziert und davon nur die kleine Dosage von 1200 - 1500 Flaschen pro Jahr. 

Die Trauben werden nach der Ernte von Hand selektiert und zur Trocknung bis Ende Dezember gelagert. Nach der langen Lagerung werden die Fässer einzeln probiert und es wird ein Blend erstellt, der dann auf die Flasche abgefüllt wird.

Cantucci in den Vin Santo eintauchen einen Moment ziehen lassen und dann genießen - ein absolutes Highlight