Carricante

Carricante ist die ganz spezielle Rebsorte vom Ätna für den Etna Bianco DOC Wein, meist noch mit einer anderen Sorte mit einem kleinen Prozentsatz ergänzt. Andere Rebsorte sind hier meist Catarratto und Minnella. 

Einige Weingüter bauen den Carricante auch reinsortig aus, um durch den Wein das besondere Terroir komplett wiederzuspiegeln. Die Wein vom Ätna sind sehr besonders und je nachdem wo das Weingut seine Reben anbaut ob im Norden, Süden oder Osten sind auch die Weine von sehr großer Differenz.

Die besten Rebflächen liegen normal im Norden bei Passopisciaro, Randazzo und Linguaglossa, denn dort gibt es noch viele Reben die nicht von dem großen Reblausbefall im letzten Jahrhundert befallen wurde und die Originalwurzeln haben.

Die Anbauhöhe geht gerade im Norden auf inzwischen bis zu 1200 Meter ü.d.Meeresspiegel, und Testrebflächen liegen inzwischen bis auf knapp 1800 Meter. 

Die Carricante Rebe - das Wort kommt von carricare und bedeutet soviel wie aufladen trägt fast in jedem Jahr einen hohen Ertrag und muss für eine hohe Qualität stark selektiert werden. 

 

Es gibt 5 produkte.

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Carricante - Etna Bianco...

Carricante - Etna Bianco 2016 Murgo Tenuta San Michele

Preis 20,00 €

Carricante - Etna Bianco 2016 Murgo Tenuta San Michele ist der Spitzen Etna Bianco aus dem Hause Murgo. Hier bekommen Sie einen Wein von selektierten Trauben aus selektierten Lagen am Ätna. Ein sehr intenisver fruchtiger Weisswein, der eine sehr gute Persistenz am Gaumen hat. Die Nase wird von kräutrigen Noten, Heu, weisse Früchte eingehüllt. Ein optimaler Begleiter von Meeresfrüchten, Fischgerichten und einem guten Teller Pasta. 

Carricante - Etna Bianco...

Carricante - Etna Bianco DOC 2017 Tornatore Ätna

Preis 16,00 €

Carricante ist die typische, traditionelle Weissweinrebe vom Ätna - der Etna Bianco DOC 2017 Tornatore ist ein sehr exklusiver seiner Appellation - tolle, feine Frucht, Aromen und Konsistenz. Frische, knackig wie ein Riesling und süditalienisches Flair im Glas. Macht so richtig Lust auf den nächsten Schluck und ist ein perfekter Begleiter von Pasta mit Meeresfrüchten. 

Carricante | Chardonnay...

Carricante | Chardonnay A’mami Bianco IGP 2015 - Vivera Sizilien Ätna

Preis 18,00 €

Was eine Verbindung, zwei Rebsorten die es in sich haben. Carricante vom nördlichen Ätna und ein Chardonnay, jeweils zu 50 % - A’Mami, der für einen kurzen Moment im Holz verfeinert wird. Hier hat man den cremigen Genuss des Chardonnays gepaart mit einer Säure und Mineralität des Carricante, eine sehr tolle Kombination, Genuss Pur. 

Carricante | Salisire Etna...

Carricante | Salisire Etna Bianco Doc 2014 - Vivera Sizilien Ätna

Preis 18,00 €

Aus 100  % Carricante wird der Wein am nördlichen Ätna von Vivera produziert. Es ist ein Etna Bianco Doc, der sehr tief und komplex ist, mit feinen Düften von getrockneten Blumen, Heu, Kräuter, Steinobst. Saftig und gute Mineralität dank der typischen Lavaböden aus Linguaglossa - der Salisire ist für uns eindeutig  einer der besten Vertreter seiner Appellation fast auf  Augenhöhe mit dem Carricante von Calcagno dem Ginestra ! 

Carricante | Catarratto |...

Carricante | Catarratto | Etna Bianco Doc 2018 Murgo

Preis 10,00 €

Carricante | Catarratto typische Rebsorte vom Ätna - der Etna Bianco Doc 2018 von Murgo ist ein feingliedriger fruchtiger Weißwein mit einer guten Säure, dank der mineralischen Lavaböden. Diese sind Garant für besondere Weine. Frisch, knackig und mineralisch mit einer guten Länge am Gaumen. Sie werden diesen Wein mit Freunden auf der Terrasse lieben und genießen - Genussgarantie !