Salsa di Capperi di Salina Slow Food | Salsa aus Kapern von Salina Siziliengenuss

Salsa di Capperi di Salina Slow Food | Salsa aus Kapern von Salina

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Salsa aus Kapern von Salina |  Presidio Slow Food

Diese Kapern werden entsalzen und dann mit einem feinen Olivenöl extra vergine und Essig zu einer feinen Creme verarbeitet. 

Diese Creme kann auf Brot, Bruschetta verwendet werden, wie auch für eine schnelle Spaghetti oder andere Pasta, einfach ein wenig Nudelkochwasser unterziehen. Auch für gekochtes Fleisch kann es zur Geschmacksintensivierung verwendet werden. 

200 g Glas 

Anzahl
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