Carricante | Chardonnay A’mami Bianco IGP 2015 - Vivera Sizilien Ätna Vivera Siziliengenuss

Carricante | Chardonnay A’mami Bianco IGP 2015 - Vivera Sizilien Ätna

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Carricante und Chardonnay Vivera 

Genialer Blend aus Carricante und Chardonnay Vivera Bio Was eine Verbindung, zwei Rebsorten die es in sich haben.

Carricante vom nördlichen Ätna und ein Chardonnay, jeweils zu 50 % - A’Mami, der für einen kurzen Moment im Holz verfeinert wird.

Hier hat man den cremigen Genuss des Chardonnays gepaart mit einer Säure und Mineralität des Carricante, eine sehr tolle Kombination, Genuss Pur.

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A'Mami Chardonnay & Carricante IGT Sicilia

Der Chardonnay stammt aus der Nähe von Corleone, hat eine feine fruchtige Note mit dem typischen Schmelz dieser Rebsorte. Der Carricante kommt natürlich von den Hängen des nördlichen Ätna's, bringt eine kernige Säure mit ins Spiel, gibt dem Weißwein sein Rückgrat - bedingt durch die vulkanischen Böden. 

Beide Sorten vereinen sich hervorragend zu einem tollen Weißwein, dem es an nichts fehlt. Feine Frucht,  Banane, tropische Früchte, feine Säure, helle Blüten, ein wenig Mandel am Gaumen, gute Persistenz und Abgang am Gaumen. 

Ein guter Begleiter von Huhn, Salaten und Meeresfrüchten - leichte Pastagerichte, Antipasti. 

Vivera vinifiziert hier alles ohne den Wein ins Holz zu geben, also nur Edelstahl, das betont die Frische und die Fruchtigkeit des Weines.

Ein besonderer Wein, der im letzten Jahr leider sehr sehr schnell ausverkauft war, so dass wir keine einzige Flasche davon bekommen haben - in diesem Jahr haben wir uns ein kleines Kontingent gesichert 

13.50 % vol. Alkohol - 750 ml 

Allergenhinweis:  enthält Sulfite 

Produkt Details

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