Salsa tradizionale siciliana - typische Tomatensosse von Sizilien 720ml

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Typische sizilianische Tomatensosse, hergestellt aus einer Bodentomate die hier auf Sizilien Entroterra wächst, das bedeutet nicht in Küstennähe. Es ist eine sehr intensiv und cremig Soße, die einfach perfekt für eine schnelle Pasta passt, genauso wie für einen Auflauf oder um Gerichte zu verfeinern. Die Tomatenpflanzen werden nur einmal beim Einpflanzen gegossen und dann muss sich die Frucht über die Luftfeuchtigkeit oder Niederschlag alles was sie braucht holen. Darum haben diese Tomaten einen sehr geringen Anteil an Wasser.

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Diese typische Tomatensosse ist aus einer heimischen Tomatensorte „Siccagno“ produziert.

Es ist eine Bodentomate, die nach der Pflanzung nicht mehr gegossen wird, sondern sich das komplette Wasser 

über die Luftfeuchtigkeit und den Boden holt, so wird die Tomate sehr intenisiv im Geschmack.

Jede Pflanze hat aus diesem Grund nur einen Ertrag von circa 1 kg, also sehr gering.

Diese Sosse mit Basilikum, Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer kochen sich die Sizilianer immer für ihre 

Haushalte im August selbst ein. Ein Hochgenuss, diese Soße, sehr intensiv und cremig im Geschmack.

Produkt Details

100049

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