Chianti Rufina Riserva DOCG 2015 | Villa Bossi Toskana
Chianti Rufina Riserva DOCG | Villa Bossi Toskana
was sollen wir sagen, für uns das Beste an Rotwein was wir in 2021 getrunken haben. Das Rufina ist nicht umsonst bei den Toskana Liebhabern und der internationalen Fachpresse in aller Munde.
Dieser Chianti Rufina Riserva aus den Rebsorten Sangiovese 80 % - Colorino und Cabernet Sauvignon zu je 10 % wird für 12 Monate im grossen Eichenfass gelagert. Danach kommt der Wein für weitere 12 Monate ins Barrique 225 l und dann nochmals 12 Monate auf der Flasche.
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Sehr intensive rubinrote Farbe, fast nicht zu durchdringen mit den Blicken, an der Nase, unheimlich Komplex und Sanft zugleich, extrem angenehmer Duft. Da ist ein Kompott aus roten reifen Früchten, Sauerkirschen, Cacao, Kaffee, nasser Humus, balsamische Noten, tertiär Noten, Vanille und Lakritz.
Am Gaumen extrem komplex, lange und tief - unheimlich gute Textur und mit einer genialen Verbindung von Tanninen und Frucht, ganz toller Rotwein, wie gesagt, für uns das BESTE in 2021
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