La Caponata Palermitana usata per contorno o antipasto nasce dall‘ unione di pochi elementi.Di questo piatto ,ci si avvale dell‘ ipotesi che derivi dal greco "capto" che significa tagliare, infatti tutti gli ingredienti ..Melanzane, Olive Nocellara ,Cipolla, Salsa,Sedano ,Capperi, Pinoli ,Uvetta , sono tagliati a pezzi...infine arricchita dall‘ inconfondibile gusto dell‘ olio extra vergine di oliva, aceto ,sale e zucchero. -280gr-
