Grappa Amarone Marolo Siziliengenuss

Grappa Amarone Marolo

€ 38,00
€ 5,43 / 100ml
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Feinster Amarone Grappa von Marolo

Die Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella werden für den beliebten Amarone Wein gekeltert. Diese sind auch für den Grappa von Marolo als Trester enorm wichtig. Je Besser das Trestergut, umso besser wird der Grappa.

Der gebrannte Amaronegrappa kommt für 3 Jahre in kleine Eichenfässer zur Veredlung und kann so eine tolle, intensive Farbe und feinste Duftnoten entwickeln.

Er besitzt eine sehr intensive Bernsteinfarbe, sehr dunkel. Mit 45 % Volumen kommt er auf die Flasche.

Der Brennmeister nutzt keine Technik wie beim industriellen Verfahren, sondern verlässt sich auf seine Nase und lange Erfahrung.

Marolo Grappa gehören zu den Besten aus ganz Italien.

Nach einem tollen Abendessen ist ein kleines Glas der krönende kulinarische Abschluss 

Aantal
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Marolo

Der Brenner Marolo aus dem Piemont haben wir schon vor über 10 Jahren verkauft. Er ist in kürzester Zeit in Italien zu einem der absoluten Top Grappa Destillerien aufgestiegen. Dank der besten Weingüter, die nur die besten Traubenreste für den Grappa liefern, kann die Brennerei auch dank der kleinen Brennsäulen die mit einem Wasserbad erhitzt werden.

So können die Traubenreste, Schalen ganz langsam und behutsam erwärmt werden. Marolo brennt im nicht industriellen Verfahren.

Nach einer Ladung Trester und dem Brennvorgang, wird dann erst der alte Trester entsorgt und die Brennstation neu befüllt. Durch diese Unterbrechung, die die traditionelle Brennweise widerspiegelt, wird mehr Sorgfalt und Selektion des Trester hervorgerufen. Genau in diesem Verfahren brennt Marolo.

Alle Grappe von Marolo zeichnen sich durch eine sehr weiche, homogene Struktur aus.

Trotz des teilweise hohen Alkohlgrades sind die Grappe am Gaumen weich, rund und harmonisch. In keinster Weise kratzend oder aggressiv, im Gegenteil. Der komplette Destillationsvorgang wird von Brennern mit viel Erfahrung durchgeführt. Es ist sehr wichtig und Bedarf sehr langer Erfahrung den richtigen Moment für das Mittelstück auszuwählen, in dem der Kopf und Schwanz abgetrennt wird.

Wunderschön sind die harmonischen, fruchtigen Düfte an der Nase, diese typischen Noten der diversen Trester. Schon allein der Geruch der Grappe ist sehr einladend und lässt erahnen, welche geschmackliche Qualität in den Produkten steckt.

Marolo ist ein Familienbetrieb und kann sich über immer grössere internationale Beliebtheit erfreuen.

Wir haben eine kleine Auswahl der Top Grappe zusammengestellt und im Shop verfügbar.

Productdetails

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