Tagliolini mit Rosmarin aus der Langa Marco Giacosa Siziliengenuss

Tagliolini mit Rosmarin aus der Langa Marco Giacosa

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Tagliolini mit Rosmarin 

Marco Giacosa aus Neive | Piemont 

Wer einmal diese Nudeln probieren durfte, wird sich noch immer die Finger danach lecken. Einfach genial, diesen feinen, handgeschnittenen Tagliolini mit feinstem Rosmarin aus der Langa. 

Ganz kurze Kochzeit von 3 min in reichlich Salzwasser, dazu braucht es dann nur eine Pfanne, Butter, Olivenöl und guten Parmigiano drüber, durchschwenken, fertig !  Der Geruch dieser Nudel ist schon so intensiv, dass man es nicht erwarten kann, das der Teller vor einem steht.

Marco Giacosa ist einer der bekanntesten Nudelmacher Italiens. 

Aantal
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