Grillo Doc 2022 Biowein von Sizilien von Alcesti
Grillo ist einer der typischen, sizilianischen Weißweine aus dem südwestlichen Sizilien um Marsala und Trapani. Dank einer sehr angenehmen Säure und tollen Fruchtnote wird er immer beliebter beim deutschen Gaumen.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, dort verbleibt er mit den Feinhefen (Sur Lies) bis zur Filtrierung und Abfüllung. Anschließend erfolgt eine nochmalige Flaschenreife.
Grillo ist die typische Rebsorte, die noch immer für die Marsalaproduktion genommen wird, wie auch Insolia und Grecanico.
Schöne strohgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen, Blüten und gelbe Früchte, mediterrane Kräuter.
Feiner fruchtiger Weißwein mit einer guten leichten Säure – ein perfekter Begleiter zu Fisch und Krustentieren, Risotto und Salaten.
Alkoholgehalt: 13 % vol. Alkohol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
