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Soßen

Italien ist ganz sicher auch das Land der Tomate!

In allen Regionen werden Tomaten angebaut, es gibt unzählige Varianten. Je weiter man in den Süden kommt, so saftiger und kräftiger wird ihr Geschmack. Nicht umsonst ist die Gegend um Neapel oder auf Sizilien weltweit bekannt für die feine Tomatenproduktion.

Tomaten für die Pizza oder für eine Pastasoße gehen genauso wie die leckeren, sonnen gereiften Tomaten für den Mozzarella di Bufala oder in getrockneter Version für Antipasti oder Soßen.

In der italiensichen Küche einfach nicht wegzudenken. Für eine perfekte Lasagne, oder eine Pasta al Forno muss man die besten Tomatensoßen verwenden, nur so hat man den intensiven Geschmack. Genuss ist hier nicht nur ein Wort, sondern es geht durch den Magen.

Ragu di Cinghiale | Wildschweinsoße aus der Toskana

Leckere Nudelsauce aus der Toskana mit Wildschwein

Ragu di Cinghiale, eine kräftige Wildsauce mit Wildschweinfleisch aus der Toskana. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial.

Die Soßen werden nach alten Rezepten, die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle regional und von besonderer Güte, erstklassig!

Die Fleischsauce wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Soße, die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt.

Als Wein empfehlen wir hier einen Vino Nobile di Montepulciano oder Rosso Toscano.

7,95 EUR
44,17 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Datterino Gelbe Datteltomate geschält in Tomatensaft

Gelbe Datteltomaten geschält im eigenen Sugo

Das ist wirklich eine ganz besondere, süße Tomate – die kleinen Datteltomaten, vollreif geerntet und in der gelben Version.

Bei Fischgerichten und für die Pizza sind diese Tomaten perfekt geeignet, die Gäste zu überraschen.

Sehr intensiver Tomatengeschmack, dank des perfekten Erntezeitpunktes. 400 g Dose. Italienisches Produkt mit Garantiegenuss – aus Kampanien, Battipaglia, dem Herzen der Büffelmozzarellaherstellung.

Jeder Tomatenliebhaber wird sehr begeistert sein von dieser Tomatenqualität. Machen Sie sich damit ihre Soße für die Pizza und Pasta ganz einfach.

Sie möchten Rezepte, einfach Anfragen bei uns.

4,20 EUR
10,50 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Sugo al Basilico | Tomatensoße mit Basilikum

Sugo al Basilico – leckere Tomatensoße mit Basilikum

von Sizilien. Der Hersteller aus dem Süden Siziliens, Nähe Agrigento, macht seine Produkte nur aus eigener Produktion.

Sehr intensive, tomatige Soße, die aus 94 % sizilianischen Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl extra Vergine, Salz und Säureregulator hergestellt wird.

Diese Soße ist auch unsere Basis für die Pizza, einfach ein super leckerer Traum

3,95 EUR
9,40 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Ragu Il Magnifico | Pastasoße aus Chianina Rind & Cinta Senese DOP

Ragu aus Chianina Rind & Cinta Senese DOP Schwein

kräftige Nudelsauce. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial.

Die Soßen werden nach alten Rezepten, die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle regional und von besonderer Güte, erstklassig!

Die Fleischsoße wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Soße, die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt.

Als Wein empfehlen wir hier nicht nur die Toskana, sondern auch einen tollen Nero d'Avola oder einen Merlot von Sizilien.

Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe

7,95 EUR
44,17 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Ragu di Cervo | feinste Hirschsoße aus der Toskana

Leckere Nudelsauce aus der Toskana mit Hirsch

Ragu di Cervo, eine kräftige Wildsauce mit Hirschfleisch aus der Toskana. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial.

Die Fleischsauce wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Soße, die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt.

Als Wein empfehlen wir hier einen Vino Nobile di Montepulciano oder Rosso Toscano.

Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe

7,95 EUR
44,17 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Passata di pomodoro Vellutata | Tomatensoße 500 gr.

Passata di pomodoro | Tomatensoße fein passiert

Für Ofengerichte, Fleisch, Fisch eine perfekte Basis – die Passata wird nur aus Tomaten und Salz hergestellt

In der Rustica sind die Kerne der Tomaten, die man auch in der Flasche sehen kann.

3,00 EUR
6,00 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Sugo pronto alla Norma | Tomatensoße mit Auberginen alla Norma | Sizilien

3,95 EUR
9,88 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Ragu di Lepre | Wildhase aus der Toskana

Leckere Nudelsauce aus der Toskana mit wildem Hasen

Ragu di Lepre, eine kräftige Wildsauce mit wildem Hasenfleisch aus der Toskana.

Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial.

8,95 EUR
49,72 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Sizilianischen Tomatensosse Siccagno 500 gr

Sizilianischen Tomatensosse Siccagno

hausgemachte Soße von besten, reifen Bodentomaten, verfeinert mit Zwiebel, Basilikum, Salz und Pfeffer. Diese traditionelle Tomatensoße wird im Madoniepark nach einem alten, überlieferten, sizilianischem Rezept hergestellt.

Diese Tomatensoße ist sehr cremig und von toller Konsistenz, überhaupt nicht wässrig und vor allem unheimlich intensiv im Geschmack. Bestens geeignet für eine schnelle Pasta, einfach erwärmen, Nudeln dazu und Parmigiano drüber reiben.

Ohne Konservierungsstoffe und künstlichen Zusätze

3,95 EUR
7,90 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Arrabbiata | hausgemachte Pasta Sauce von Sizilien

Diese herausragende Pastasauce, Arrabbiata hat eine feine Schärfe dank der Peperoncini. Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien.
Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Geschälte Tomaten 80 %, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Zucker, Knoblauch, Peperoncino 0,4 %, Salz, Petersilie, Zitronensäure.

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Käse servieren.

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien. Garantiert.

Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu!

5,90 EUR
21,85 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Amatriciana | hausgemachte Pasta Sauce von Sizilien

Diese herausragende Pastasauce, Amatriciana, dem Original aus dem Latium !

Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien. Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Geschälte Tomaten 80 %, Pancetta 10 % , Zwiebel, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Zucker, Peperoncino, Salz, Weißwein.

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Käse servieren.

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien, aber auch ein Rosso di Montepulciano passt garantiert.

Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu!

5,90 EUR
21,85 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Tonno e Olive | hausgemachte Pasta Sauce Thunfisch und Oliven | Sizilien

Diese herausragende Pastasauce, mit Thunfisch und Oliven ist einfach super lecker, intensiv und vor allem extrem schnell zaubert man zu Hause ein echtes, authentisches Nudelgericht wie beim Italiener um die Ecke. Nur BESSER!

Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien.

Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Geschälte Tomaten 80 %, 10 % Thunfisch aus dem Mittelmeer, grüne Oliven, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Knoblauch, Zucker, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Zitronensäure.

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Käse servieren.

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien. Garantiert.

Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu!

5,90 EUR
21,85 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

La Norma | hausgemachte Pasta Sauce mit Auberginen | Sizilien

Diese herausragende Pastasauce, La Norma ist aus keinem sizilianischen Restaurant wegzudenken.

Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien. Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Tomatensauce, Auberginen 30 %, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Zucker, Salz, Basilikum, Pfeffer, Knoblauch, Zitronensäure (Sonnenblumenöl für das Frittieren der Auberginen)

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Ricotta Salata Käse servieren.

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien. Garantiert.

Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu!

5,90 EUR
21,85 EUR pro kg

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Sugo Pronto | Sizilianische Tomatensoße mit Basilikum 500 gr.

Super leckere Tomatensoße mit besten, frischen Zutaten hergestellt. Einfach die Soße erwärmen, Pasta kochen und vermengen.

Mit einem guten Parmigiano Reggiano oder Pecorino servieren.

500 gr. Glas

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

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