Soßen

Soßen


Italien ist ganz sicher auch das Land der Tomate!


In allen Regionen werden Tomaten angebaut, es gibt unzählige Varianten. Je weiter man in den Süden kommt, so saftiger und kräftiger wird ihr Geschmack. Nicht umsonst ist die Gegend um Neapel oder auf Sizilien weltweit bekannt für die feine Tomatenproduktion.

Tomaten für die Pizza oder für eine Pastasoße gehen genauso wie die leckeren, sonnen gereiften Tomaten für den Mozzarella di Bufala oder in getrockneter Version für Antipasti oder Soßen. 

In der italiensichen Küche einfach nicht wegzudenken. Für eine perfekte Lasagne, oder eine Pasta al Forno muss man die besten Tomatensoßen verwenden, nur so hat man den intensiven Geschmack. Genuss ist hier nicht nur ein Wort, sondern es geht durch den Magen. 

Ragu Cinghiale
SOLD OUT

Leckere Nudelsauce aus der Toskana mit Wildschwein  

Ragu di Cinghiale, eine kräftige Wildsauce mit Wildschweinfleisch aus der Toskana. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial.

Die Soßen werden nach alten Rezepten, die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle regional und von besonderer Güte, erstklassig! 

Die Fleischsauce wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Soße, die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt.

Als Wein empfehlen wir hier einen Vino Nobile di Montepulciano oder Rosso Toscano

7,95 EUR
44,17 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Ragu Cervo
SOLD OUT

Leckere Nudelsauce aus der Toskana mit Hirsch  

Ragu di Cervo, eine kräftige Wildsauce mit Hirschfleisch aus der Toskana. Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial. 

Die Soßen werden nach alten Rezepten, die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle regional und von besonderer Güte, erstklassig! 

Die Fleischsauce wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Soße, die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt.

Als Wein empfehlen wir hier einen Vino Nobile di Montepulciano oder Rosso Toscano. 

Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe

7,95 EUR
44,17 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Enten Ragout
SOLD OUT

Leckere Nudelsoße aus der Toskana mit Entenfleisch 

Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial. Die Soßen werden nach alten Rezepten, die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle regional und von besonderer Güte, erstklassig!

Die Fleischsoße wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Soße, die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt. Als Wein empfehlen wir hier nicht nur die Toskana, sondern auch einen tollen Nero d'Avola oder einen Etna Rosso von Sizilien. 

Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe

7,95 EUR
44,17 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Ragu Lepre
SOLD OUT

Leckere Nudelsauce aus der Toskana mit wildem Hasen  

Ragu di Lepre, eine kräftige Wildsauce mit wildem Hasenfleisch aus der Toskana. 

Erst im Februar waren wir erneut beim Hersteller in der Toskana und der Duft aus der Küche ist schon genial.

Die Soßen werden nach alten Rezepten, die für den Hof von Florenz und den Adligen bestimmt waren, noch immer genau so produziert. Die Zutaten sind alle regional und von besonderer Güte, erstklassig! 

Die Fleischsauce wird für mindestens 5 Stunden langsam gegart, auf kleiner Flamme. Sehr intensive Soße, die sich perfekt mit den Pappardelle, Tajarin aber auch Spaghetti oder Linguine kombinieren lässt.

Als Wein empfehlen wir hier einen Vino Nobile di Montepulciano oder Rosso Toscano

8,95 EUR
49,72 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Arrabbiata


Arrabbiata | hausgemachte Pasta Sauce von Sizilien


Diese herausragende Pastasauce, Arrabbiata hat eine feine Schärfe dank der Peperoncini. Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien.
Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Geschälte Tomaten 80 %, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Zucker, Knoblauch, Peperoncino 0,4 %, Salz, Petersilie, Zitronensäure.

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Käse servieren. 

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien. Garantiert.  


Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu! 
5,90 EUR
21,85 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Amatriciana

Amatriciana | hausgemachte Pasta Sauce von Sizilien


Diese herausragende Pastasauce, Amatriciana, dem Original aus dem Latium !

Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien. Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Geschälte Tomaten 80 %, Pancetta 10 % , Zwiebel, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Zucker, Peperoncino, Salz, Weißwein.

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Käse servieren. 

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien, aber auch ein Rosso di Montepulciano passt garantiert.


Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu! 
5,90 EUR
21,85 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Tonno e Olive

Tonno e Olive | hausgemachte Pasta Sauce Thunfisch und Oliven | Sizilien


Diese herausragende Pastasauce, mit Thunfisch und Oliven ist einfach super lecker, intensiv und vor allem extrem schnell zaubert man zu Hause ein echtes, authentisches Nudelgericht wie beim Italiener um die Ecke. Nur BESSER!

Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien.

Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Geschälte Tomaten 80 %, 10 % Thunfisch aus dem Mittelmeer, grüne Oliven, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Knoblauch, Zucker, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Zitronensäure.

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Käse servieren. 

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien. Garantiert.  


Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu! 
5,90 EUR
21,85 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
La Norma

La Norma | hausgemachte Pasta Sauce mit Auberginen | Sizilien 


Diese herausragende Pastasauce, La Norma ist aus keinem sizilianischen Restaurant wegzudenken. 

Hergestellt von einem kleinen Familienproduzenten von Sizilien. Es werden nur die besten, frischen Zutaten verwendet. Tomatensauce, Auberginen 30 %, Olivenöl extra vergine kaltgepresst, Zucker, Salz, Basilikum, Pfeffer, Knoblauch, Zitronensäure (Sonnenblumenöl für das Frittieren der Auberginen)

Einfach in einer Pfanne die Sauce erhitzen und die Nudeln al Dente kochen, dann in die Pfanne geben zur Sauce und gut durchschwenken, sofort mit einem guten geriebenen Ricotta Salata Käse servieren. 

Dazu ein Glas Grillo der Nero d'Avola und man fühlt sich wie im Urlaub auf Sizilien. Garantiert.  


Bei jeder Bestellung von 6 x Soße legen wir 1 Packung sizilianischer Pasta Gratis dazu! 
5,95 EUR
22,04 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
Sugo Pronto
SOLD OUT


Sugo Pronto | Sizilianische Tomatensoße mit Basilikum 500 gr. 


Super leckere Tomatensoße mit besten, frischen Zutaten hergestellt. Einfach die Soße erwärmen, Pasta kochen und vermengen.

Mit einem guten Parmigiano Reggiano oder Pecorino servieren.

500 gr. Glas 


 
4,95 EUR
6,88 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
sugo all aglione

Sugo all'Aglione | Tomatensoße Toskana all'Algione della Valdichiana 


Das ist die echte Soße aus der Toskana, aus dem Valdichiana. Die traditionelle Pasta Pici aus der Gegend um Siena wird mit dieser Soße in den Restaurants und Agriturismo serviert. 

Aus 75 % Tomatenpassata, Olivenöl extra vergine, Knoblauch, Salz und Peperoncino - einfach die Pasta al dente kochen und ab in die Pfanne mit der Soße, gut vermengen und sofort servieren. 


 
6,95 EUR
38,61 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
ciliegino giallo
SOLD OUT

 

 Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino Giallo | Tomatensoße gelbe Kirschtomaten, Sizilien


330 gr. dieser fertigen Kirschtomatensoße - gelbe, süße Kirschtomaten

97 % Tomaten, Olivenöl extra vergine, Salz, Basilikum, Zucker

Produziert von Moncada Selezione - ursprünglich nur als frischer Gemüselieferant für gehobene Restaurants auch mit Stern tätig. Dann wurde eine eigene Linie Selezione ausgewählt und so werden die Tomaten und Zutaten alle frisch und mit optimalem Reifegrad geerntet und direkt verarbeitet. 


 
3,95 EUR
11,97 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
datterino rosso

 Salsa Pronta di Pomodoro Datterino Rosso | Tomatensoße rote Datterinotomaten Sizilien 


330 gr. dieser fertigen Datterinotomatensoße - rote, süße Datterinotomaten - 97 % Tomaten, Olivenöl extra vergine, Salz, Basilikum, Zucker

Produziert von Moncada Selezione - ursprünglich nur als frischer Gemüselieferant für gehobene Restaurants auch mit Stern tätig. Dann wurde eine eigene Linie Selezione ausgewählt und so werden die Tomaten und Zutaten alle frisch und mit optimalem Reifegrad geerntet und direkt verarbeitet. 

3,95 EUR
11,97 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
datterino arancione

Salsa Pronta di Pomodoro Datterino Arancione | Tomatensoße orangene Datterinotomaten Sizilien 


330 gr. dieser fertigen Datterinotomatensoße - orange, süße Datterinotomaten

97 % Tomaten, Olivenöl extra vergine, Salz, Basilikum, Zucker

Produziert von Moncada Selezione - ursprünglich nur als frischer Gemüselieferant für gehobene Restaurants auch mit Stern tätig. Dann wurde eine eigene Linie Selezione ausgewählt und so werden die Tomaten und Zutaten alle frisch und mit optimalem Reifegrad geerntet und direkt verarbeitet. 

3,95 EUR
11,97 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 16 (von insgesamt 16)