Di Legami

Medaillengewinner Grillo Biowein von Di Legami

Grillo 2019 Doc von Di Legami ist einer der intensivsten, sizilianischen Grillo, die ich kenne - sehr komplex, sauber vinifiziert und lange am Gaumen. Ein Weißwein mit perfektem Körper und Struktur, perfekt für den Sommer und ein feines Pastagericht zur Seite.

Wirklich ein herausragender Grillo von Sizilien, sehr fein und mit Bio und nachhaltigem Anbau setzt das Weingut seit Beginn auf Qualität. Aufgrund der kleinen Produktion immer sehr schnell ausverkauft, da die Gastronomie auf Sizilien diesen Wein sehr stark nachfragt.

Das Weingut Di Legami hat von Beginn an auf Bio gesetzt und es hat sich gelohnt. Beste Bewertungen der ganzen Weinpresse international geben dem kleinen Aufsteiger recht - circa 40000 Flaschen Jahresproduktion.

Chardonnay 2021 | Di Legami

Das Weingut ist auf Sizilien eines der absoluten Topadressen für geniale Weißweine. 

Dieser Chardonnay wird mit der Feinhefe in französischen Barriques zweiter Passage für die Dauer von 6–7 Monaten gelagert.

Deswegen behält er seine tolle, feine Frucht, Komplexität und Saftigkeit. Im Mund sehr angenehm, mit guter Länge und Konsistenz. 

Der Einsatz vom Holz ist nur sehr dezent spürbar, einfach perfekt eingepasst und für eine leckere Pasta oder ein gutes Fischgericht 

einfach die perfekte Wahl. 

Feinster Inzolia Weißwein von Sizilien

Reinsortiger Inzolia von Di Legami aus Castellammare del Golfo – für uns der BESTE Inzolia der Insel. Sebastiano ist Önologe, Sarde und hat in die Winzerfamilie eingeheiratet. Seine erste Dependance auf Sizilien war Tarucco, die Weine waren damals bereits auf absolutem Top-Niveau.

Mit den Weißweinen, Grillo und Inzolia bekommt Di Legami jedes Jahr Medaillen der großen Verkostung aus Brüssel. Sehr intensiver und frischer, sizilianischer Weißwein von der Nordküste.

Di Legami hat von Beginn an auf Bio gesetzt und es hat sich gelohnt. Beste Bewertungen der ganzen Weinpresse international geben dem kleinen Aufsteiger recht – circa 40000 Flaschen Jahresproduktion. 

Top Nero d'Avola von Sizilien

Bioweingut Di Legami 

Nero d’Avola aus der typischen Rebsorte aus Sizilien von Di Legami von dem kleinen Bioweingut, Familienbetrieb. Die jährliche Produktion liegt bei circa 40000 Flaschen!

Sebastiano Polinas ist der Önologe, ein Sarde, der ins Weingut eingeheiratet hat. Sein erster Job auf Sizilien war bei Tarucco, dem Weingut, das vielen noch ein Begriff ist. Sehr komplexe und ehrliche Weine, bodenständig und komplex.

Es wird sicher wenige Nero D'Avola geben, die so sauber vinifiziert sind, so komplex und vor allem solche eine feine Frucht im Glas haben wie der Wein von Di Legami Berlingheri. 

Außergewöhnlicher Rotwein vom Bioweingut Di Legami 

Die Perricone Rebsorte ist eine alte, traditionelle rote Rebsorte. Es entstehen kräftige, vollmundige Rotweine mit einer feinen Eleganz. Feines Tanningerüst und sehr wenig Säure dank der kräftigen Sonnen Siziliens, sind ein Garant für einen absoluten Trinkgenuss.

Das Weingut Di Legami ist in Castellammare del Golfo gelegen, die Reben sind in den weiten Tälern zwischen Marsala und Segesta angelegt. Dort haben die Rebflächen den Vorteil, immer mit einem Wind von beiden Seiten des Meeres verwöhnt zu werden. Diese Brise kühlt und trocknet die Rebflächen, sollte es regnen.