Olivenöl

Olivenöl extra vergine

Die Insel Sizilien ist dank des optimalen, mediterranen Klimas unter den Top-Produzenten für Olivenöle extra vergine.  Es gibt viele kleine Mühlen, die in ihrer jeweiligen Gegend hervorragende Olivenöle produzieren.

Die Sorten Nocellara del Belice, Nocellara dell'Etna, Biancolilla, Cerasuola und Tonda Iblea sind die wichtigsten Sorten und bringen extrem hochwertige Öle hervor.

Exzellente Säurewerte und Polyphenole, die ein Indikator für die Antioxidantien sind, kommen von hier.
Wir kaufen nur Öle bei Mühlen, in denen wir mehrmals im Jahr zu Besuch sind, den Inhaber kennen und auch bei der Produktion vorbeischauen.
 



 

Zahara Guccione
SOLD OUT

Top Olivenöl Siziliens

NEUE ERNTE 2022/23

Das reinsortige Tonda Iblea – Zahara von Oleificio Guccione ist seit vielen Jahren immer unter den besten Ölen ganz Italiens. Der Veronelli Wein & Gourmetverlag hat das Öl zu den absoluten Top-Ölen Siziliens bewertet. Schon mit einem guten Brot, ein wenig Pfeffer ein Hochgenuss und macht richtig Spaß. 

Es ist ein mittel bis intensiv fruchtiges Olivenöl extra vergine, super aromatisch, intensiv, mit feinen Bitterstoffen, Noten von Artischocken, frisch gemähtem Gras, feine Tomate. Es ist einfach perfekt im Sommer, mit Mozzarella di Bufala und reifen, saftigen Tomaten, für Salate und zum Verfeinern von Fisch und Fleisch. Absoluter Hochgenuss, geniales Öl 500 ml.

18,00 EUR
36,00 EUR pro l
inkl. 4% MwSt. zzgl. Versand
Zitronenöl

Geniales, intensives Limonenöl von Sizilien

250 ml für den perfekten, kulinarischen Genuss am Tisch

Das Olivenöl mit Zitronengeschmack passt bestens zu Pasta, Fisch und Fleisch

8,00 EUR
32,00 EUR pro l
inkl. 4% MwSt. zzgl. Versand
Blutorangenöl

Olivenöl mit Blutorangen von Sizilien 

Sizilien ist eine wahre Oase für super feine, leckere Blutorangen. Die Gegend südwestlich von Catania ist eine einzige Plantage für Blutorangen. Da wird z. B. auch der geniale Amara Kräuterlikör hergestellt. Extrem fruchtige Blutorangen und das super feine Olivenöl Nocellara dell'Etna von der Ölmühle Costa sind die Basis für dieses Öl! 

Es ist kein Condimento, welches mit künstlichen Aromen hergestellt wird. Hier wird die Olive mit den Blutorangen vermahlen und gepresst, 50 % Oliven und 50 % Blutorangen! 

Einfach ein geniales Öl zum Verfeinern von raffinierten Tellern, gerade oft auch in der Sterneküche genutzt

Carpaccio vom Thunfisch - Schwertfisch passen genial zu diesem Öl, rohe Garnelen. 

8,00 EUR
32,00 EUR pro l
inkl. 4% MwSt. zzgl. Versand
Zitronenöl

Olivenöl mit Zitronen

Oleificio Costa Ätna

Geniales Olivenöl, das mit echten Zitronen von Sizilien gemahlen und gepresst wird!  25 % Zitronen und 75 % Oliven. Hier werden keine künstlichen Aromen verwendet. 

Es ist eine kleine Olivenölmühle aus Bronte, am nördlichen Ätna. Ein sehr feines Olivenöl extra vergine dient als Basis. Das wird veredelt von feinsten, sizilianischen, frischen Zitronen. 

Perfekt zu einem Fisch, Salat, Carpaccio

8,00 EUR
32,00 EUR pro l
inkl. 4% MwSt. zzgl. Versand
Zitronenöl

Olivenöl mit Zitronen

Oleificio Costa Ätna

Geniales Olivenöl, das mit echten Zitronen von Sizilien gemahlen und gepresst wird!  25 % Zitronen und 75 % Oliven. Hier werden keine künstlichen Aromen verwendet. 

Es ist eine kleine Olivenölmühle aus Bronte, am nördlichen Ätna. Ein sehr feines Olivenöl extra vergine dient als Basis. Das wird veredelt von feinsten, sizilianischen, frischen Zitronen. 

Perfekt zu einem Fisch, Salat, Carpaccio

4,90 EUR
49,00 EUR pro l
inkl. 4% MwSt. zzgl. Versand
Blutorangenöl

Olivenöl mit Blutorangen von Sizilien 

Sizilien ist eine wahre Oase für super feine, leckere Blutorangen. Die Gegend südwestlich von Catania ist eine einzige Plantage für Blutorangen. Da wird z. B. auch der geniale Amara Kräuterlikör hergestellt. Extrem fruchtige Blutorangen und das super feine Olivenöl Nocellara dell'Etna von der Ölmühle Costa sind die Basis für dieses Öl! 

Es ist kein Condimento, welches mit künstlichen Aromen hergestellt wird. Hier wird die Olive mit den Blutorangen vermahlen und gepresst, 50 % Oliven und 50 % Blutorangen! 

Einfach ein geniales Öl zum Verfeinern von raffinierten Tellern, gerade oft auch in der Sterneküche genutzt

Carpaccio vom Thunfisch - Schwertfisch passen genial zu diesem Öl, rohe Garnelen. 

4,90 EUR
49,00 EUR pro l
inkl. 4% MwSt. zzgl. Versand
Guccione Olivenöl

Guccione Arancia | Tonda Iblea  | Olio extra vergine d'Oliva Sicilia 


Intensives, grünes, reinsortiges Olivenöl kalt gepresst von Sizilien. Die Mühle Guccione aus Chiaramonte Gulfi ist ein Garant für hochwertige Öle und Produkte. 

Das wurde auch im Jahr 2023 erneut auf internationalen Messen bestätigt 
18,00 EUR
36,00 EUR pro l
inkl. 4% MwSt. zzgl. Versand
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