Etna Rosso Doc | Feudo di Mezzo | Calcagno | Passopisciaro
Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sind die Protagonisten. Nach der Ernte erfolgt in 20 hl Holzfässern für 12 Monate die Vinfizierung, gefolgt von mindestens 4 Monate auf der Flasche.
Feudo di Mezzo ist eine Contrada, also analog wie die CRU Lagen in Frankreich. Das Gebiet am nördlichen Ätna ist sehr unterschiedlich, schon nach 2 Schritten kann der Undergrund komplett anders sein, einen anderen Charakter in den Wein bringen.
Komplexer, tiefer Etna Rosso mit feinen, samtigen Tanninen.
